jamon directo guijuelo
Sácale el mayor rendimiento a tu jamón ibérico con el cuchillo loncheador

Sácale el mayor rendimiento a tu jamón ibérico con el cuchillo loncheador

Disfrutar de un buen plato de jamón ibérico de bellota es uno de los lujos más accesibles que existen. A la hora de degustarlo, tenéis a vuestra disposición diferentes tipos de corte, prácticamente uno para cada momento del día: lonchas para las tostadas del desayuno, daditos para la merienda y al estilo juliana para la […]

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Razones por las que deberías comer jamón ibérico cada semana

Razones por las que deberías comer jamón ibérico cada semana

¿Es necesario comer jamón ibérico cada semana? La respuesta es sí. ¿Por qué? Porque cuenta con un sinfín de beneficios que mejorarán vuestra salud en caso de que comáis este producto con asiduidad. Os ofrecemos varias razones por las que deberíais comer jamón ibérico cada semana. El jamón ibérico es un producto sano natural y […]

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Qué hacer con el hueso del jamón ibérico

Qué hacer con el hueso del jamón ibérico

El cerdo se caracteriza por ser un animal del que se aprovecha todo, o casi todo, sólo es una cuestión de gustos culinarios. Pero sin duda, la parte estrella del cerdo ibérico de bellota es su jamón. Este cotizado producto se ha convertido en un auténtico manjar y un referente internacional de nuestra gastronomía. Pero […]

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Cómo sabe mejor el jamón ibérico: ¿cortado a máquina o a cuchillo?

Cómo sabe mejor el jamón ibérico: ¿cortado a máquina o a cuchillo?

¿Sabe mejor el jamón ibérico cortado a cuchillo o a máquina? Es la eterna pregunta sobre el jamón que, por norma general, siempre suele ir acompañada de la misma respuesta: a cuchillo. Sin embargo, ¿es esa respuesta correcta? La mayoría de personas creen que el corte a cuchillo es mucho mejor puesto que es un […]

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Ensalada de tomate con jamón ibérico

Ensalada de tomate con jamón ibérico

El jamón ibérico es un producto muy usado en nuestra cocina tradicional. En la mayoría de las ocasiones no es necesario que realices recetas muy elaboradas y complejas para hacer platos saludables y ricos. La ensalada de tomate y jamón ibérico ofrece los sabores intensos de sus ingredientes por lo que reclama sencillez. Es facilísima […]

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Jamón ibérico, un producto saludable y ecológico

Jamón ibérico, un producto saludable y ecológico

¿Sabíais que además de ser uno de los productos más reconocidos de la gastronomía española, el jamón ibérico es también un producto de carácter ecológico? ¿Por qué? Gracias al criado de sus animales en libertad. Además de estar cuidado en libertad, están alimentados de una forma óptima, sana y nutritiva, razón por la que los […]

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Empanadillas de carne y jamón ibérico

Empanadillas de carne y jamón ibérico

Las empanadillas son un alimento típico en muchas partes del mundo y es un plato que suele gustar a todos los comensales. Se trata de una receta saludable y fácil de elaborar; además, podéis hacerlas de muchas maneras: horneadas,  fritas, de trigo, de maíz, etc. Hoy nos vamos a centrar en unas empanadillas muy elementales […]

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Patatas a lo pobre con jamón Ibérico y huevos rotos

Patatas a lo pobre con jamón Ibérico y huevos rotos

Una de las recetas con más historia de la gastronomía española es el plato de patatas a lo pobre con huevos rotos. En esta ocasión, con el objetivo de darle un toque de glamour y categoría, acompañamos este plato con jamón ibérico, convirtiendo así a esta receta en una opción exquisita tanto en comidas como […]

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Albóndigas de jamón ibérico

Albóndigas de jamón ibérico

Las albóndigas son un plato rico en vitaminas, fósforo, proteínas y hierro, es decir, contienen componentes esenciales para nuestro organismo. Es un alimento que tiene un alto valor nutricional, por lo que añadir esta receta a tu menú semanal, será beneficioso para nuestra salud a largo plazo. Normalmente las albóndigas están rellenas únicamente de carne […]

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Descubre el sabor Umami: la esencia del jamón ibérico

Descubre el sabor Umami: la esencia del jamón ibérico

El jamón ibérico es uno de los productos que cuentan con el asombroso sabor umami. Se trata, junto al dulce, ácido, amargo y salado, de uno de los cinco sabores básicos. La propia palabra umami significa sabor agradable y se emplea, en la mayoría de los casos, para productos deliciosos, como es el caso del […]

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