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Aperitivo de enamorados: paté de jamón ibérico de bellota

Aperitivo de enamorados: paté de jamón ibérico de bellota

No hay que complicarse mucho la vida para celebrar el día de San Valentín. Con este paté de jamón ibérico de Tu Jamón Directo, ¡el triunfo está asegurado! Cuenta la leyenda que San Valentín, un sacerdote cristiano de la época de Claudio II, casaba en las bodegas a los enamorados que así se lo pedían. […]

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Huevos sobre alcachofas y champiñones con jamón ibérico

Huevos sobre alcachofas y champiñones con jamón ibérico

Los placeres de la vida en una sencilla receta. Tener siempre jamón en casa no solo es un placer para el paladar sino que nos solucionan multitud de comidas a lo largo del día. No solo de bocadillos de jamón se vive, aunque poder, se podría, ¡que ricos están! Pero podemos hacer muchas otras elaboraciones […]

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Día Mundial de las Legumbres: lentejas con acelgas y crujiente de jamón

Día Mundial de las Legumbres: lentejas con acelgas y crujiente de jamón

Con el motivo del Día Mundial de las Legumbres, vamos a elaborar unas lentejas con acelgas y lascas de jamón crujiente. Una receta que no solo es muy sencilla de elaborar sino que queda muy rica a la hora de comer. Las lentejas son unas legumbres muy agradecidas porque la podemos cocinar con mucha verduras, […]

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Lascas de patatas con huevos de codorniz y taquitos de jamón

Lascas de patatas con huevos de codorniz y taquitos de jamón

No nos podemos olvidar del jamón en estas fiestas. Ya sea como aperitivo servido en plato, como ingrediente en cualquiera de las muchas elaboraciones que podemos hacer. El jamón nos da tanto juego que se ha convertido en un indispensable en las cocina, ya sea época de fiestas como no. La receta de hoy es […]

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La montanera: la guinda del pastel del ibérico

La montanera: la guinda del pastel del ibérico

La montanera, la última fase de la cría del cerdo ibérico, es un momento clave para el desarrollo de los matices del sabor de los jamones. El jamón ibérico, en las múltiples encuestas que se realizan, es elegido de forma recurrente como el producto más característico de la gastronomía española. No es casualidad que el […]

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Ensalada de higos con jamón ibérico de bellota

Ensalada de higos con jamón ibérico de bellota

Tujamondirecto.com te propone una deliciosa y colorida ensalada a base de infrutescencias de la higuera y el mejor “pata negra”. Los higos son infrutescencias (flores fecundadas) de la higuera, que se cosechan en verano y otoño. Son alimentos calóricos (65 calorías por cada 10 gramos) si los comparamos con otras frutas. Además, son ricos en […]

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Suculenta merienda veraniega con ibéricos y buen vino

Suculenta merienda veraniega con ibéricos y buen vino

Tujamondirecto.com presenta un exquisito lote con embutidos ibéricos de la casa y una botella de Ribera del Duero. Una solución rápida, cómoda y limpia para disfrutar del verano. El verano es, casi siempre, sinónimo de distensión, relax, ocio en buena compañía y distracción. El buen tiempo invita a la gente a comer en la calle […]

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Steak tartar de jamón ibérico Guijuelo con yema curada

Steak tartar de jamón ibérico Guijuelo con yema curada

El steak tartar es un plato con leyenda, cuyos orígenes resultan sorprendentes e inciertos. El filete tártaro se elabora con carne cruda, picada y macerada y suele acompañarse con huevo también crudo, cebollas, alcaparras etc. Existen diferentes hipótesis en torno al nacimiento de esta preparación culinaria. La más extendida atribuye su autoría a los jinetes […]

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Huevos al plato con jamón ibérico: el sabor de lo clásico

Huevos al plato con jamón ibérico: el sabor de lo clásico

En muchas ocasiones, os proponemos platos y recetas innovadoras donde los embutidos ibéricos ocupen un papel central en su elaboración. Pero no está de más recordar alguna receta clásica y tradicional donde los ibéricos de bellota puedan expresar todo su sabor. Por ese motivo, desde Tu Jamón Directo os presentamos un plato popular de gran […]

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El auge de las tiendas de jamón ibérico

El auge de las tiendas de jamón ibérico

La naturaleza humana es innovadora y siempre busca mejorar sus condiciones de vida, tanto a nivel personal como profesional. Sólo hacen falta dos cosas para ello: motivación para el cambio y una buena idea, producto o servicio que ofrecer. En los negocios relacionados con la restauración y la alimentación, uno de los productos estrella es […]

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