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Cómo elaboramos nuestro hornazo ibérico

Cómo elaboramos nuestro hornazo ibérico

Te explicamos paso a paso, de manera sencilla, cómo elaboramos nuestro hornazo ibérico para festejar este “Lunes de Aguas”. ¿Sabes de dónde viene nuestra fiesta de Lunes de Aguas? Pues viene del siglo XVI, época donde Felipe II, tras visitar Salamanca por motivo de su matrimonio, comprueba la vida que Salamanca lleva, en especial la […]

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Madre solo hay una. Y es nuestra madre

Madre solo hay una. Y es nuestra madre

Bien sabemos que nada podrá competir con el amor de una madre. Para celebrar el día especial dedicado a ella, qué mejor que un producto que tampoco admite competencia: el jamón ibérico de bellota  de tujamondirecto.com Madre solo hay una y a ti te encontré en la calle. Hemos escuchado este aforismo una y mil […]

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El jamón ibérico de bellota: legal, moral y no engorda

El jamón ibérico de bellota: legal, moral y no engorda

Tendemos a pensar que existen dos listas que poco tienen en común. En una están las cosas ricas; en la otra, las sanas. El jamón ibérico de bellota de Tu Jamón Directo es una obvia excepción. Su carta de presentación es tan apabullante que a veces da la sensación de que el jamón de bellota […]

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Tres tapas elegantes con jamón ibérico de bellota

Tres tapas elegantes con jamón ibérico de bellota

Nuestras mejores recetas de tapas con jamón y así disfrutar del mejor sabor ibérico de bellota de Guijuelo Durante todo el año, la hora del vermú, la hora del aperitivo o la comida a base de tapas nos gusta mucho por su variedad. A la hora de llenar nuestras mesas de ricas tapas, no necesitamos […]

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Potaje andaluz de garbanzos y lomo ibérico

Potaje andaluz de garbanzos y lomo ibérico

El día 28 de febrero, ¡celebramos el día de Andalucía! Y como no podía ser de otra forma, toda la familia lo celebra en torno a una buena olla. Desde Tu Jamón Directo queremos rendir un homenaje especial a esa maravillosa tierra y a todos los andaluces repartidos por Castilla y León o resto de […]

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Aperitivo de enamorados: paté de jamón ibérico de bellota

Aperitivo de enamorados: paté de jamón ibérico de bellota

No hay que complicarse mucho la vida para celebrar el día de San Valentín. Con este paté de jamón ibérico de Tu Jamón Directo, ¡el triunfo está asegurado! Cuenta la leyenda que San Valentín, un sacerdote cristiano de la época de Claudio II, casaba en las bodegas a los enamorados que así se lo pedían. […]

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Huevos sobre alcachofas y champiñones con jamón ibérico

Huevos sobre alcachofas y champiñones con jamón ibérico

Los placeres de la vida en una sencilla receta. Tener siempre jamón en casa no solo es un placer para el paladar sino que nos solucionan multitud de comidas a lo largo del día. No solo de bocadillos de jamón se vive, aunque poder, se podría, ¡que ricos están! Pero podemos hacer muchas otras elaboraciones […]

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Día Mundial de las Legumbres: lentejas con acelgas y crujiente de jamón

Día Mundial de las Legumbres: lentejas con acelgas y crujiente de jamón

Con el motivo del Día Mundial de las Legumbres, vamos a elaborar unas lentejas con acelgas y lascas de jamón crujiente. Una receta que no solo es muy sencilla de elaborar sino que queda muy rica a la hora de comer. Las lentejas son unas legumbres muy agradecidas porque la podemos cocinar con mucha verduras, […]

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Lascas de patatas con huevos de codorniz y taquitos de jamón

Lascas de patatas con huevos de codorniz y taquitos de jamón

No nos podemos olvidar del jamón en estas fiestas. Ya sea como aperitivo servido en plato, como ingrediente en cualquiera de las muchas elaboraciones que podemos hacer. El jamón nos da tanto juego que se ha convertido en un indispensable en las cocina, ya sea época de fiestas como no. La receta de hoy es […]

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La montanera: la guinda del pastel del ibérico

La montanera: la guinda del pastel del ibérico

La montanera, la última fase de la cría del cerdo ibérico, es un momento clave para el desarrollo de los matices del sabor de los jamones. El jamón ibérico, en las múltiples encuestas que se realizan, es elegido de forma recurrente como el producto más característico de la gastronomía española. No es casualidad que el […]

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