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¿Cuáles son las características con las que debe contar un soporte jamonero?

¿Cuáles son las características con las que debe contar un soporte jamonero?

A la hora de trabajar con un buen jamón ibérico de bellota, es frecuente pensar que la calidad de su corte viene determinada por las cualidades del cuchillo. Sin embargo, esto no lo es todo, pues la elección del soporte también juega un papel capital dentro de esta exquisita labor. Requisitos para un soporte jamonero […]

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¿Qué comen los cerdos ibéricos de TuJamonDirecto?

¿Qué comen los cerdos ibéricos de TuJamonDirecto?

En TujamonDirecto, la alimentación del cerdo ibérico, es nuestra prioridad. La intensidad en el sabor del jamón, depende, en gran medida, de cómo se lleve a cabo esta función. La alimentación del cerdo Al ser omnívoros, estos animales comen de todo. Desde gramíneas, bulbos y leguminosas, que les aportan proteínas; hasta insectos de todo tipo. […]

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Lubina con jamón ibérico de bellota y uva

Lubina con jamón ibérico de bellota y uva

¿Tienes una cena en casa y la cocina no es tu punto fuerte? El pescado al horno es una buena alternativa, ya que se prepara de forma muy sencilla y rápida. Además, los resultados son muy vistosos, tan solo tendrás que controlar el tiempo del pescado en el horno. Hoy desde el blog de Guijuelo […]

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5 canapés de jamón ibérico de TujamonDirectoDirecto

5 canapés de jamón ibérico de TujamonDirectoDirecto

Cuando llegan invitados sorpresa a casa, lo ideal es tener algo que ofrecerles para picar de gran calidad pero rápido de hacer. Tu tiempo debe emplearse en atender a la visita, no en cocinar. Por ello, como siempre hacemos desde TujamonDirecto, queremos facilitarte las cosas y en este caso vamos a darte algunas buenas opciones […]

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¿Eres un experto en jamones ibéricos?

¿Eres un experto en jamones ibéricos?

En Septiembre, el equipo de Guijuelo Directo hacemos un año de andadura por Internet. Hace 365 días comenzaba un proyecto en el que teníamos como único objetivo formar parte de vuestras vidas y enseñaros un montón de cosas interesantes sobre los productos ibéricos. Ha sido un largo camino que hemos recorrido juntos y en el […]

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Durante la menopausia, una dieta equilibrada

Durante la menopausia, una dieta equilibrada

En España existe un alto porcentaje de mujeres que ganan peso cuando entran en la etapa de la menopausia. Una de las claves para evitar esto es llevar una dieta equilibrada en la que incorporar jamón ibérico resulta muy beneficioso. Hoy, desde Guijuelo Directo os queremos dar unos consejos para que, llegado este momento, llevéis una vida sana y combatáis esos kilos de más que pueden afectar a vuestra salud.

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La elaboración de la clásica sobrada ibérica de bellota

La elaboración de la clásica sobrada ibérica de bellota

Se presume que la introducción de la sobrasada en nuestro país  se realizó por  los romanos en la Isla Balear de Mallorca. A partir del siglo XIV ya se empezó a denominar sobrasada, pero no es hasta finales del siglo XVI y principios del XVII cuando se empieza a elaborar tal como hoy se realiza. […]

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Viaja con embutidos ibéricos en el avión sin preocupación

Viaja con embutidos ibéricos en el avión sin preocupación

Estamos en agosto, el mes por excelencia de las ansiadas vacaciones. Muchos españoles viajarán en avión a conocer lugares increíbles, o para reunirse con su familia, pero si no estáis dispuestos a dejar de saborear nuestros deliciosos embutidos ibéricos, hoy os explicamos lo que está prohibido y lo que sí está totalmente permitido llevar en […]

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El flexitarianismo: una nueva forma de comer en la que el embutido ibérico puede ser protagonista

El flexitarianismo: una nueva forma de comer en la que el embutido ibérico puede ser protagonista

Aunque aún no aparezca en el diccionario, el término flexitarianismo empezó a usarse en los años 90 para designar una dieta alimenticia que pretendía ser físicamente saludable y ecológicamente sostenible, sin obligar por ello a que sus practicantes tuvieran que renunciar a ningún placer gastronómico. A diferencia del vegetarianismo, en cualquiera de sus modalidades, el […]

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El gin tonic y el jamón ibérico: qué gin-tonics combinan mejor con embutidos

El gin tonic y el jamón ibérico: qué gin-tonics combinan mejor con embutidos

Aunque de entrada pueda parecer una extraña combinación, el jamón ibérico casa perfectamente con la bebida de moda, el gin-tonic. Nuestro producto más internacional adquiere distintos matices al unirlo con este combinado clásico, actualizado con diferentes aromatizantes y formas de presentación y preparación, convirtiéndose en un exquisito aperitivo o incluso pudiendo formar parte de una […]

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