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¿Cómo conservar el cuchillo jamonero?

¿Cómo conservar el cuchillo jamonero?

Saber cortar bien el jamón está considerado un arte. Y, como en cualquier otro arte, los instrumentos para realizarlo tienen mucha importancia. En este caso, el cuchillo jamonero es la herramienta fundamental para poder realizar un buen trabajo, y es imprescindible saber bien cómo conservarlo y qué necesidades requiere. Probablemente, tengáis en casa un cuchillo […]

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Bocadillo de jamón ibérico de bellota y pepino

Bocadillo de jamón ibérico de bellota y pepino

En España, tenemos la suerte de tener una amplia y variada gastronomía, y son muchos los platos que pueden considerarse como típicamente españoles. Con estas características encontramos, por ejemplo, la tortilla de patata, la paella valenciana, el cocido madrileño y, cómo no, el jamón ibérico en todas sus variedades. Para mostrar una de las muchas […]

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Grandes mentiras sobre el jamón ibérico de bellota

Grandes mentiras sobre el jamón ibérico de bellota

Hay ciertos rumores que circulan sobre determinados productos que no tienen ninguna base científica, pero que se aceptan como verdaderos solamente por el hecho de que lo dice mucha gente. El jamón ibérico de bellota es uno de ellos. Así que desde Tu Jamón Directo vamos a desmontar algunas de esas leyendas urbanas que circulan […]

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Ruta de la tapa en Madrid

Ruta de la tapa en Madrid

Conocer una ciudad a través de su gastronomía es una de las mejores maneras de disfrutar una ciudad nueva y descubrir sus mejores lugares. El turismo gastronómico está de moda y la ruta de la tapa Madrid es una excelente oportunidad para degustar tapas tradicionales y modernas en el mejor ambiente posible. Tapas con jamones […]

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El auge de las tiendas de jamón ibérico

El auge de las tiendas de jamón ibérico

La naturaleza humana es innovadora y siempre busca mejorar sus condiciones de vida, tanto a nivel personal como profesional. Sólo hacen falta dos cosas para ello: motivación para el cambio y una buena idea, producto o servicio que ofrecer. En los negocios relacionados con la restauración y la alimentación, uno de los productos estrella es […]

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¿Por qué se cuelgan los jamones?

¿Por qué se cuelgan los jamones?

Un buen jamón ibérico de bellota cumple una serie de ritos que hacen que su sabor sea una auténtica explosión de nuestros sentidos. Uno de esos ritos, lo hemos visto en muchas ocasiones: la imagen llamativa de una gran cantidad de jamones colgados en fila que nos ofrecen una postal única del proceso de curado […]

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¿Cómo afilar un cuchillo jamonero?

¿Cómo afilar un cuchillo jamonero?

Para disfrutar al máximo de la experiencia de comer un jamón ibérico de bellota, te recomendamos no descuidar ningún detalle. Por ello, y para que saborear un ibérico de bellota sea un placer para tus sentidos, desde Tu Jamón Directo te vamos a enseñar cómo tener un cuchillo perfectamente afilado. Beneficios de afilar bien un […]

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¡De una pata de jamón se aprovecha todo!

¡De una pata de jamón se aprovecha todo!

El placer de sentir el intenso sabor de los jamones ibéricos Guijuelo no se acaba con el consumo del propio jamón. Es una experiencia mejor ya que te proponemos aprovechar la pata del jamón para múltiples usos que completan a su rico sabor. Desde Tu Jamón Directo, te recomendamos cómo puedes aprovechar al máximo una […]

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Las propiedades de la bellota

Las propiedades de la bellota

Gracias a los textos de los romanos Plinio el Viejo (escritor) y Estrabón (historiador), a mediados del siglo I d. C., tenemos registros de que los pueblos que habitaban en Hispania tenían incorporada la bellota dentro de su alimentación. Durante la Edad Media y debido a que este fruto servía como alimento del cerdo, las […]

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Muffins de jamón ibérico y cebolla

Muffins de jamón ibérico y cebolla

De un tiempo a esta parte, las ciudades de España se han llenado de establecimientos donde comprar muffins  y cupcakes, conocidos en nuestro país como madalenas. Las hay de todo tipo de sabores y colores, sobre todo, dulces. Por este motivo, en esta ocasión, desde Tu Jamón Directo te proponemos una de nuestras recetas, los […]

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