jamon directo guijuelo
Tarta de queso y jamón ibérico batido

Tarta de queso y jamón ibérico batido

Como sabéis, en Tu Jamón Directo, nos encanta publicar recetas originales de jamón ibérico de bellota para que disfrutéis solos o acompañados de todas las posibilidades culinarias que ofrece este producto tan nuestro. Además, preferimos ofrecerte una amplia oferta de platos, tanto dulces como salados, para que escojas cuál es el apropiado para cada momento. […]

Leer más... →

Read More →

Los mejores platos calientes hechos con jamón ibérico

Los mejores platos calientes hechos con jamón ibérico

Es cierto que habitualmente se consume el jamón ibérico frío, ya que de esta forma se le puede sacar el máximo sabor. Pero también existen recetas calientes que posibilitan disfrutar de este manjar en la mesa sin que se pierda ningún elemento de la gratificante experiencia que supone comer esta delicatessen. Te comentamos algunas que […]

Leer más... →

Read More →

Características de la encina, el árbol de la bellota

Características de la encina, el árbol de la bellota

 “Quercus Ilex” es el nombre científico del que es, probablemente, el árbol más extendido por la Península Ibérica. Quizá por eso además sea este el motivo por el que es considerado el árbol típico español. Desde tiempos inmemoriales, se tienen noticias de los frondosos encinares y de su fruto, la bellota. Ya en los tiempos […]

Leer más... →

Read More →

¿Por qué España es la mejor en jamón ibérico?

¿Por qué España es la mejor en jamón ibérico?

Existen diferentes variedades de jamón, pero no hay duda de que en España  se elabora el mejor jamón ibérico. Aunque el jamón ibérico se puede curar en diferentes partes del mundo, es un hecho innegable que en España es donde se consiguen las mejores piezas. Por ello, y como afirma más de un personaje público, […]

Leer más... →

Read More →

¿Cómo conservar el cuchillo jamonero?

¿Cómo conservar el cuchillo jamonero?

Saber cortar bien el jamón está considerado un arte. Y, como en cualquier otro arte, los instrumentos para realizarlo tienen mucha importancia. En este caso, el cuchillo jamonero es la herramienta fundamental para poder realizar un buen trabajo, y es imprescindible saber bien cómo conservarlo y qué necesidades requiere. Probablemente, tengáis en casa un cuchillo […]

Leer más... →

Read More →

Bocadillo de jamón ibérico de bellota y pepino

Bocadillo de jamón ibérico de bellota y pepino

En España, tenemos la suerte de tener una amplia y variada gastronomía, y son muchos los platos que pueden considerarse como típicamente españoles. Con estas características encontramos, por ejemplo, la tortilla de patata, la paella valenciana, el cocido madrileño y, cómo no, el jamón ibérico en todas sus variedades. Para mostrar una de las muchas […]

Leer más... →

Read More →

Grandes mentiras sobre el jamón ibérico de bellota

Grandes mentiras sobre el jamón ibérico de bellota

Hay ciertos rumores que circulan sobre determinados productos que no tienen ninguna base científica, pero que se aceptan como verdaderos solamente por el hecho de que lo dice mucha gente. El jamón ibérico de bellota es uno de ellos. Así que desde Tu Jamón Directo vamos a desmontar algunas de esas leyendas urbanas que circulan […]

Leer más... →

Read More →

Ruta de la tapa en Madrid

Ruta de la tapa en Madrid

Conocer una ciudad a través de su gastronomía es una de las mejores maneras de disfrutar una ciudad nueva y descubrir sus mejores lugares. El turismo gastronómico está de moda y la ruta de la tapa Madrid es una excelente oportunidad para degustar tapas tradicionales y modernas en el mejor ambiente posible. Tapas con jamones […]

Leer más... →

Read More →

El auge de las tiendas de jamón ibérico

El auge de las tiendas de jamón ibérico

La naturaleza humana es innovadora y siempre busca mejorar sus condiciones de vida, tanto a nivel personal como profesional. Sólo hacen falta dos cosas para ello: motivación para el cambio y una buena idea, producto o servicio que ofrecer. En los negocios relacionados con la restauración y la alimentación, uno de los productos estrella es […]

Leer más... →

Read More →

¿Por qué se cuelgan los jamones?

¿Por qué se cuelgan los jamones?

Un buen jamón ibérico de bellota cumple una serie de ritos que hacen que su sabor sea una auténtica explosión de nuestros sentidos. Uno de esos ritos, lo hemos visto en muchas ocasiones: la imagen llamativa de una gran cantidad de jamones colgados en fila que nos ofrecen una postal única del proceso de curado […]

Leer más... →

Read More →

Top