En estos momentos nos encontramos en una época del año ideal para dar rienda suelta a nuestra imaginación y probar recetas distintas para ampliar nuestro abanico de posibilidades en la cocina. Siempre contando con la presencia de los mejores ibéricos de bellota para dotar a nuestros platos de ese toque y personalidad tan especiales. Hoy […]
Una de las mejores cualidades del jamón ibérico de bellota es su facilidad para encajar con cualquier alimento y receta que se os puedan ocurrir. Dentro de ellos, los ibéricos de Guijuelo ofrecen todo aquello que se les pide a los embutidos ibéricos: un sabor único y especial. Hoy os vamos a presentar una exquisita […]
Mayo avanza a pasos agigantados y, antes de que os deis cuenta, ya estaremos en junio y en verano. Las temperaturas desde ahora y durante la etapa estival son las ideales para realizar actividades al aire libre y pasar todo el día fuera de casa. Sin embargo, esos fantásticos planes entrañan un problema, el de […]
En ocasiones sucede que, en nuestro afán por elaborar los mejores y más sorprendentes platos, tanto para nosotros como para los invitados, obviamos mezclas sencillas que enriquecen los sabores de cada uno de los alimentos que los componen sin que ninguno de ellos pierda su esencia. Esto puede aplicarse perfectamente a las recetas que tienen […]
Cocinar la piel de patata es tendencia gastronómica en los países de habla inglesa. Pese a que en época de hambruna se consideraba un alimento más, la piel de patata se ha convertido en un auténtico manjar para los paladares más exquisitos. Si queréis disfrutar de un aperitivo que no tiene por qué ser caro, […]
Pollo y jamón ibérico, qué gran combinación, ¿verdad? Si a todo esto le añadimos además una lata de trufa, nos queda un plato exquisito: el famoso pollo trufado con jamón ibérico. Si os gusta la mezcla entre alimentos salados y dulces, esta receta seguro que os va a encantar. Ingredientes del pollo trufado con […]
Una buena salsa puede convertir un plato sin gracia en una preparación excelente, a la altura de los mejores templos de la restauración. Su fin es servir de acompañamiento a una preparación culinaria, aunque en muchas otras ocasiones se convierte en el aderezo perfecto, complementándola y haciendo que alcance su máximo sabor. Existen salsas muy […]
Con el paso del tiempo, la preocupación por comer sano es cada vez más importante. Sobre todo, en estos tiempos en que los hábitos de vida, consumo y alimentación han cambiado mucho. Seguro que, en algún momento, habéis oído una frase hecha muy popular: “somos lo que comemos”. Esta expresión refleja que nuestra alimentación es […]
Uno de los lujos de gastronómicos de los que podéis disfrutar en nuestro país es el jamón ibérico de bellota. Un alimento universal envidiado fuera de nuestras fronteras y unánimemente apreciado dentro. Pero no es el único lujo del que podéis sentiros orgullosos. Otro de los placeres gastronómicos típicos de nuestra tierra es la dieta […]
El sabor insuperable del jamón ibérico de bellota no se consigue en un solo paso. Como todo lo que es bueno en esta vida, requiere de un proceso de elaboración en el que no deja espacio a la improvisación. Para disfrutar de los mejores jamones ibéricos de Guijuelo, os invitamos a conocer cómo es su […]
