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Steak tartar de salchichón ibérico de bellota

Steak tartar de salchichón ibérico de bellota

Todos sabemos que el Steak Tartar es una elaboración a base de carnes o pescados en crudo. El Steak Tartar es de esos platos que, o te encantan o ni lo pruebas porque no somos capaces de comer nada que no esté previamente cocinado. El steak tartar de salchichón ibérico de bellota de Tu Jamón […]

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Limón Serrano

Limón Serrano

Si hay una ensalada típica de nuestra zona (Salamanca) y muy adecuada para esta época del año donde nos apetecen platos frescos, es sin lugar a dudas, nuestro Limón Serrano. Una ensalada que probablemente la conozcáis por su otro nombre, ensalada hurdana. Es una deliciosa ensalada que preparamos a base de cítricos como el limón […]

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El jamón ibérico es la fiesta

El jamón ibérico es la fiesta

La llegada del verano trae aparejada la fiesta de cada pueblo. En ellas, el jamón de bellota ibérico cobra protagonismo y se hace presente.   Por algunos pueblos de la ribera del río Trabancos en comarca abulense de la Moraña se escucha una especie de cancioncilla que dice algo así como “la Magdalena en El […]

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Cinco recetas frías con jamón ibérico para disfrutar en verano

Cinco recetas frías con jamón ibérico para disfrutar en verano

El jamón ibérico siempre ha tenido un papel protagonista en los platos y recetas más frescos del verano. Un ejemplo de ello es el riquísimo gazpacho o las habitas con jamón. Pero existen también platos mediterráneos tan simples como el melón con jamón que encandilan a los paladares más selectos, encontrando el punto perfecto de fusión entre el dulzor de la fruta y el salado […]

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La tapa, cultura ibérica

La tapa, cultura ibérica

El Día Mundial de la Tapa es el marco ideal para reconocer la estrecha relación de los productos ibéricos con la cultura del tapeo. Alimentarse es mucho más que comer. Eso es algo que implícitamente reconocemos cuando, para reñir a una criatura que tiene un comportamiento inapropiado ante la comida. Así comen los animales, les […]

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Tostas de jamón ibérico con tomates cherry, rúcula y huevo de codorniz

Tostas de jamón ibérico con tomates cherry, rúcula y huevo de codorniz

Con la llegada del calor, pocas cosas apetecen más que tomar el aperitivo en buena compañía, sin prisas y acompañando la conversación con algún sabroso bocado ibérico. No hay nada más español que una tapa. Nuestra cultura gastronómica se caracteriza por nuestra afición a tomar tapas o aperitivos, pequeños bocados desde los más simples a […]

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La suma de tres cosas buenas

La suma de tres cosas buenas

Unos huevos rotos con lonchas de jamón de bellota ibérico de tujamondirecto.com son capaces de alegrar cualquier mesa. ¡Qué hambre debía de tener el primer humano que comió pulpo! Paremos un momento a pensarlo. Nosotros nos metemos entre «pecho y espalda» una buena ración de pulpo porque se lo hemos visto comer a otras personas […]

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Cómo elaboramos nuestro hornazo ibérico

Cómo elaboramos nuestro hornazo ibérico

Te explicamos paso a paso, de manera sencilla, cómo elaboramos nuestro hornazo ibérico para festejar este “Lunes de Aguas”. ¿Sabes de dónde viene nuestra fiesta de Lunes de Aguas? Pues viene del siglo XVI, época donde Felipe II, tras visitar Salamanca por motivo de su matrimonio, comprueba la vida que Salamanca lleva, en especial la […]

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Madre solo hay una. Y es nuestra madre

Madre solo hay una. Y es nuestra madre

Bien sabemos que nada podrá competir con el amor de una madre. Para celebrar el día especial dedicado a ella, qué mejor que un producto que tampoco admite competencia: el jamón ibérico de bellota  de tujamondirecto.com Madre solo hay una y a ti te encontré en la calle. Hemos escuchado este aforismo una y mil […]

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El jamón ibérico de bellota: legal, moral y no engorda

El jamón ibérico de bellota: legal, moral y no engorda

Tendemos a pensar que existen dos listas que poco tienen en común. En una están las cosas ricas; en la otra, las sanas. El jamón ibérico de bellota de Tu Jamón Directo es una obvia excepción. Su carta de presentación es tan apabullante que a veces da la sensación de que el jamón de bellota […]

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