jamon directo guijuelo
Hamburguesas rellenas de jamón ibérico

Hamburguesas rellenas de jamón ibérico

La comida rápida, como por ejemplo, las hamburguesas y las pizzas, se asocia de forma frecuente a alimentos de poca calidad a pesar de su elevado y regular consumo. Pero no siempre tiene que ser así, sobre todo si utilizamos productos ibéricos de gran calidad en su preparación. Para que podáis comprobar que esta comida […]

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¿Se congelan habitualmente los jamones ibéricos en España?

¿Se congelan habitualmente los jamones ibéricos en España?

Una de las grandes preocupaciones que la mayoría de las personas tienen al comprar un jamón ibérico de bellota es saber si están adquiriendo un producto de calidad superior o no. Sencillamente, los consumidores buscan saber si están siendo engañados o si por el contrario, están pagando un precio justo acorde a las características y […]

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Champiñones rellenos de jamón ibérico

Champiñones rellenos de jamón ibérico

Como os hemos comentado en ocasiones anteriores, una de las mejores cualidades de los jamones ibéricos de bellota, además de su increíble sabor, es su capacidad para brillar y llamar la atención en cualquier tipo de comida o evento. Solo o acompañado, en una receta clásica o en una más moderna, en plato caliente o […]

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El censo del cerdo ibérico aumenta un 5% en Salamanca en 2016

El censo del cerdo ibérico aumenta un 5% en Salamanca en 2016

Para que los ibéricos Guijuelo puedan tener las máximas posibilidades de éxito, se necesita una materia prima de primer orden. Como en otras muchas facetas de la vida, cuando existe una mayor cantidad de bienes, se puede elegir mejor y extraer la óptima calidad. Lo mismo ocurre con los embutidos ibéricos. Si el censo de […]

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Descubre los beneficios de las bellotas para el cerdo ibérico

Descubre los beneficios de las bellotas para el cerdo ibérico

Seguro que os habéis preguntado en más de una ocasión por qué el jamón ibérico tiene ese sabor tan especial y sabroso que tanto gusta en todo el mundo. Como podéis imaginar, los milagros no existen cuando se trata de obtener la máxima calidad en los jamones ibéricos Guijuelo. Por eso, hoy conoceréis un poco […]

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Soufflé de queso con jamón ibérico

Soufflé de queso con jamón ibérico

El jamón ibérico de bellota es la base de muchas recetas que permiten disfrutar de su incomparable sabor de maneras más atrevidas que en la clásica tabla de ibéricos. Gracias a esta versatilidad, podéis encontrar jamón ibérico como ingrediente principal en platos tradicionales y, también, en las más modernas combinaciones diseñadas para dejar vuestro paladar […]

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Ventajas de utilizar apps para identificar jamones ibéricos de calidad

Ventajas de utilizar apps para identificar jamones ibéricos de calidad

En la actualidad, las nuevas tecnologías forman parte de vuestra vida diaria como un elemento cotidiano más. Nos sirven para comunicarnos, para ver una película, para comprar en Internet, para hablar con amigos y conocidos y para muchas otras cosas más. Una de las mayores revoluciones que los dispositivos electrónicos han aportado a la presente […]

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Las lluvias otoñales y su beneficio para la montanera del cerdo ibérico

Las lluvias otoñales y su beneficio para la montanera del cerdo ibérico

Lo que convierte un jamón ibérico de bellota normal en uno excepcional va más allá de las acciones llevadas a cabo por el cuidador y la propia genética del cerdo. De hecho, factores externos como las lluvias otoñales juegan un papel importante a la hora de convertir el entorno en el adecuado para que los […]

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Especial Halloween: sopa de calabaza con virutas de jamón ibérico

Especial Halloween: sopa de calabaza con virutas de jamón ibérico

Halloween está a la vuelta de la esquina y estamos seguros de que queréis sorprender a vuestros invitados con un menú adecuado para la ocasión. La calabaza siempre ha sido un producto asociado con el miedo y el terror y, por ello, hemos querido otorgarle la importancia que merece como la protagonista de uno de […]

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Los mejores panes para acompañar al jamón ibérico

Los mejores panes para acompañar al jamón ibérico

El jamón ibérico de bellota es uno de los productos más populares y valorados dentro de la gastronomía española. Por este motivo, hay personas que aprecian su exquisito sabor y no desean acompañarlo con otro alimento. Otras, por el contrario, no pueden comer jamón ibérico sin acompañarlo de pan. Pero, ¿vale cualquier tipo de pan […]

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