Si crees conocer todas las posibilidades y combinaciones para degustar los ibéricos de Guijuelo, hoy te sorprendemos con una receta original y muy especial: cucuruchos de jamón ibérico de bellota. Una forma diferente de presentar el jamón ibérico que aporta su tradicional e inconfundible sabor con un aspecto distinto al habitual. Una variante para disfrutar […]
Una de las cosas que más nos preocupan cuando compramos un jamón ibérico de bellota es tener la seguridad de que estamos comprando bien y, principalmente, que no estamos siendo engañados con un ibérico de menor calidad. Afortunadamente, los controles de calidad de los alimentos en general, y del jamón ibérico en particular, han mejorado […]
Una de las características más especiales del jamón ibérico de bellota es su perfecta adaptación a multitud de alimentos. Esto nos permite crear recetas variadas y con un sabor diferente que nos sirven para ampliar nuestro universo culinario. Aunque creamos que no, el jamón ibérico nos ofrece muchas posibilidades en la creatividad culinaria. Podemos cocinar […]
Como sabéis, en Tu Jamón Directo, nos encanta publicar recetas originales de jamón ibérico de bellota para que disfrutéis solos o acompañados de todas las posibilidades culinarias que ofrece este producto tan nuestro. Además, preferimos ofrecerte una amplia oferta de platos, tanto dulces como salados, para que escojas cuál es el apropiado para cada momento. […]
Es cierto que habitualmente se consume el jamón ibérico frío, ya que de esta forma se le puede sacar el máximo sabor. Pero también existen recetas calientes que posibilitan disfrutar de este manjar en la mesa sin que se pierda ningún elemento de la gratificante experiencia que supone comer esta delicatessen. Te comentamos algunas que […]
En España, tenemos la suerte de tener una amplia y variada gastronomía, y son muchos los platos que pueden considerarse como típicamente españoles. Con estas características encontramos, por ejemplo, la tortilla de patata, la paella valenciana, el cocido madrileño y, cómo no, el jamón ibérico en todas sus variedades. Para mostrar una de las muchas […]
Gracias a los textos de los romanos Plinio el Viejo (escritor) y Estrabón (historiador), a mediados del siglo I d. C., tenemos registros de que los pueblos que habitaban en Hispania tenían incorporada la bellota dentro de su alimentación. Durante la Edad Media y debido a que este fruto servía como alimento del cerdo, las […]
De un tiempo a esta parte, las ciudades de España se han llenado de establecimientos donde comprar muffins y cupcakes, conocidos en nuestro país como madalenas. Las hay de todo tipo de sabores y colores, sobre todo, dulces. Por este motivo, en esta ocasión, desde Tu Jamón Directo te proponemos una de nuestras recetas, los […]
Una buena alternativa a la hora de preparar una cena rápida y muy rica es elaborar diferentes tipos de pinchos para que los comensales puedan probar varios platos a lo largo de la cena. Hoy desde el blog de Tu Jamón Directo queremos proponerte un pincho muy fácil de preparar: setas con jamón ibérico loncheado […]
Se presume que la introducción de la sobrasada en nuestro país se realizó por los romanos en la Isla Balear de Mallorca. A partir del siglo XIV ya se empezó a denominar sobrasada, pero no es hasta finales del siglo XVI y principios del XVII cuando se empieza a elaborar tal como hoy se realiza. […]
