En Guijuelo Directo no nos cansamos de decir que cada mínima parte del cerdo puede ser un excelente bocado para el paladar, y es que nada se desperdicia de este animal. Ya os hemos enseñado varias recetas con embutidos ibéricos, pero hoy os vamos a proponer una receta para hacer con codillo ibérico. El codillo […]
En Guijuelo Directo reconocemos la valía del cerdo ibérico como un animal del que se puede aprovechar absolutamente todo. Las carrilleras, los músculos masticadores, no son la excepción. A esta clásica receta se le ha dado un nuevo look al buscar nuevos sabores y texturas con la que acompañarla. Esta vez, las carrilleras van acompañadas […]
El chorizo ibérico es otro de los embutidos ibéricos más conocidos de la gastronomía española. Por ello, hoy en Guijuelo Directo vamos a hablar de él. Nuestro chorizo cular ibérico de bellota está elaborado siguiendo las técnicas tradicionales de Guijuelo, con carnes de cerdo ibérico de bellota escogidas meticulosamente. Además, para que este producto conserve […]
¿Habéis probado alguna vez los San Jacobos? Como problablemente la respuesta sea afirmativa, hoy en Guijuelo Directo os vamos a dar la receta pero dándole un toque especial, con jamón ibérico de bellota. Es una receta muy sencilla y totalmente casera que podréis hacer cuando os apetezca. Para esta receta es aconsejable utilizar nuestros loncheados, […]
Si estáis pensando en hacer unos raviolis rellenos, hoy queremos haceros una propuesta de lo más original: pasta rellena de jamón ibérico. Si lo que queréis es obtener unos resultados que deleiten a los paladares más exigentes, ¡esta es vuestra receta! Para que vuestros raviolis queden estupendos, necesitaréis un molde de raviolis y pasta fresca. […]
Tan importante como saber elegir un buen jamón ibérico de bellota y la manera correcta de cortarlo, es saber para qué sirve cada parte del jamón ibérico. Por ello, hoy queremos ofreceros información sobre cuáles son las partes del jamón ibérico, para que sepáis aprovechar al máximo este excelente producto. Elegir bien el jamón ibérico […]
¿Tenéis suficiente tiempo para ir a la compra, hacer la comida, cuidar de los niños, trabajar, limpiar la casa…? A veces todo esto nos supera. No tenéis por qué morir en el intento… las nuevas tecnologías han venido a salvarnos y poner un poco de orden dentro de este caos que es la rutina. Las […]
El jamón ibérico es un ingrediente excelente para elaborar recetas originales y sabrosas como la que os explicamos hoy desde Guijuelo Directo, el paté de jamón ibérico. Esta es una receta ideal para degustarla a la hora del aperitivo o incluso para ofrecer una perfecta merienda infantil. El paté gusta a casi todo el mundo […]
Para los amantes de las recetas sencillas en Guijuelo Directo os traemos los calabacines rellenos de jamón ibérico de bellota. Son un aperitivo muy fácil de hacer que te permitirá sorprender a tus comensales. Esta receta sirve tanto para hacer un aperitivo como para elaborar un plato para una persona. Si te gusta el calabacín, esta […]
