La gastronomía española es una de la mejores del mundo. No sólo somos campeones mundiales en la cancha de Baloncesto o de fútbol. En la cocina, la fama de nuestros alimentos y la preparación de nuestros chefs están a la altura de los mejores alimentos, como el jamón ibérico de bellota. España es un país […]
En estos momentos nos encontramos en una época del año ideal para dar rienda suelta a nuestra imaginación y probar recetas distintas para ampliar nuestro abanico de posibilidades en la cocina. Siempre contando con la presencia de los mejores ibéricos de bellota para dotar a nuestros platos de ese toque y personalidad tan especiales. Hoy […]
Una de las mejores cualidades del jamón ibérico de bellota es su facilidad para encajar con cualquier alimento y receta que se os puedan ocurrir. Dentro de ellos, los ibéricos de Guijuelo ofrecen todo aquello que se les pide a los embutidos ibéricos: un sabor único y especial. Hoy os vamos a presentar una exquisita […]
En ocasiones sucede que, en nuestro afán por elaborar los mejores y más sorprendentes platos, tanto para nosotros como para los invitados, obviamos mezclas sencillas que enriquecen los sabores de cada uno de los alimentos que los componen sin que ninguno de ellos pierda su esencia. Esto puede aplicarse perfectamente a las recetas que tienen […]
Cocinar la piel de patata es tendencia gastronómica en los países de habla inglesa. Pese a que en época de hambruna se consideraba un alimento más, la piel de patata se ha convertido en un auténtico manjar para los paladares más exquisitos. Si queréis disfrutar de un aperitivo que no tiene por qué ser caro, […]
Pollo y jamón ibérico, qué gran combinación, ¿verdad? Si a todo esto le añadimos además una lata de trufa, nos queda un plato exquisito: el famoso pollo trufado con jamón ibérico. Si os gusta la mezcla entre alimentos salados y dulces, esta receta seguro que os va a encantar. Ingredientes del pollo trufado con […]
Una buena salsa puede convertir un plato sin gracia en una preparación excelente, a la altura de los mejores templos de la restauración. Su fin es servir de acompañamiento a una preparación culinaria, aunque en muchas otras ocasiones se convierte en el aderezo perfecto, complementándola y haciendo que alcance su máximo sabor. Existen salsas muy […]
Con el paso del tiempo, la preocupación por comer sano es cada vez más importante. Sobre todo, en estos tiempos en que los hábitos de vida, consumo y alimentación han cambiado mucho. Seguro que, en algún momento, habéis oído una frase hecha muy popular: “somos lo que comemos”. Esta expresión refleja que nuestra alimentación es […]
Si disfrutáis con alimentos salados, la receta que os presentamos hoy puede convertirse en una de vuestras favoritas. Imaginad unir el sabor especial de la sal con el sabor, no menos especial, del jamón ibérico de bellota para ofreceros una sensación única en vuestro paladar. Si alguna vez vuestro jamón os ha salido más salado […]
Los mejores ibéricos de bellota no necesitan mucha presentación. Es el producto estrella de la gastronomía española y es apreciado dentro y fuera de nuestras fronteras. Además de su sabor, es el complemento ideal para multitud de recetas que te sirven para ampliar tus gustos. Hoy, te proponemos una receta muy especial: cienhojas de jamón […]
