Pollo y jamón ibérico, qué gran combinación, ¿verdad? Si a todo esto le añadimos además una lata de trufa, nos queda un plato exquisito: el famoso pollo trufado con jamón ibérico. Si os gusta la mezcla entre alimentos salados y dulces, esta receta seguro que os va a encantar. Ingredientes del pollo trufado con […]
El sabor insuperable del jamón ibérico de bellota no se consigue en un solo paso. Como todo lo que es bueno en esta vida, requiere de un proceso de elaboración en el que no deja espacio a la improvisación. Para disfrutar de los mejores jamones ibéricos de Guijuelo, os invitamos a conocer cómo es su […]
El jamón ibérico es uno de los alimentos más tradicionales y clásicos de la gastronomía española y uno de los más reconocidos. Todos los turistas de fuera de España que nos visitan, lo buscan con especial interés. Un alimento único para saborear su exquisita textura. En otros lugares también tienen su propio jamón, pero no […]
No hay duda de que a todas, o a la gran mayoría de personas, nos gusta disfrutar del auténtico sabor y el aroma de una buena pieza de jamón ibérico en nuestras casas. Sin embargo, no todos sabemos cuáles deben ser sus cuidados y mantenimiento para que sus cualidades se mantengan intactas, después de […]
Muchas veces, os habréis preguntado las diferencias que existen entre un jamón ibérico y otro. Siendo ibéricos, ¿qué diferencias puede haber entre el sabor y la calidad de uno y el otro? Y lo que también llama la atención: ¿por qué la diferencia de precios entre unos y otros jamones? Influye la estación del año […]
Son tiempos en los que convertirse en emprendedor es una decisión de valientes. Por eso, desde Guijuelo Directo queremos apoyar a aquellas personas que se han atrevido a llevar a la práctica una idea o un sueño. Este año tenemos el placer de patrocinar el evento de la comunidad Iron blogger que aúna dos de las fuerzas más importantes de una economía: Internet y los emprendedores.
La raza de cerdo de la que proviene la carne toma un papel protagonista a la hora de hablar de calidad. La carne de cerdo no se utiliza solo para productos ibéricos, otros cerdos producen carnes para ser cocinadas. Además, aunque el cerdo ibérico sea el mejor para obtener carne de calidad, tanto para la […]
Hace incontables años, la matanza era un acontecimiento necesario para garantizar el sustento alimenticio del año, sobre todo en las zonas rurales del oeste de España. Tradición revestida de aspecto festivo, que desde hace 29 años se celebra en Guijuelo gracias, entre otros, a Jesús Merino, propietario del Restaurante Barbacoa La Amistad. De este modo, […]
Tras los abundantes gastos de las Navidades, casi siempre llegamos a enero justos de presupuesto y haciendo malabares con la economía familiar. Para ajustar los bolsillos sin renunciar a los alimentos de calidad, en Guijuelo Directo os proponemos nuestro Surtido Familiar. Este surtido está pensado para que podáis comprar embutidos ibéricos de forma mucho más […]
El jamón ibérico es uno de los grandes placeres culinarios de nuestro país y aunque todos ellos provienen de los cerdos ibéricos, no todos los jamones ibéricos tienen las mismas características. Para saber la calidad de un jamón ibérico debemos atender a algunas señas que nos pueden orientar, como es la Denominación de Origen o la […]
