En ocasiones sucede que, en nuestro afán por elaborar los mejores y más sorprendentes platos, tanto para nosotros como para los invitados, obviamos mezclas sencillas que enriquecen los sabores de cada uno de los alimentos que los componen sin que ninguno de ellos pierda su esencia. Esto puede aplicarse perfectamente a las recetas que tienen […]
Cocinar la piel de patata es tendencia gastronómica en los países de habla inglesa. Pese a que en época de hambruna se consideraba un alimento más, la piel de patata se ha convertido en un auténtico manjar para los paladares más exquisitos. Si queréis disfrutar de un aperitivo que no tiene por qué ser caro, […]
Pollo y jamón ibérico, qué gran combinación, ¿verdad? Si a todo esto le añadimos además una lata de trufa, nos queda un plato exquisito: el famoso pollo trufado con jamón ibérico. Si os gusta la mezcla entre alimentos salados y dulces, esta receta seguro que os va a encantar. Ingredientes del pollo trufado con […]
Una buena salsa puede convertir un plato sin gracia en una preparación excelente, a la altura de los mejores templos de la restauración. Su fin es servir de acompañamiento a una preparación culinaria, aunque en muchas otras ocasiones se convierte en el aderezo perfecto, complementándola y haciendo que alcance su máximo sabor. Existen salsas muy […]
Con el paso del tiempo, la preocupación por comer sano es cada vez más importante. Sobre todo, en estos tiempos en que los hábitos de vida, consumo y alimentación han cambiado mucho. Seguro que, en algún momento, habéis oído una frase hecha muy popular: “somos lo que comemos”. Esta expresión refleja que nuestra alimentación es […]
Uno de los lujos de gastronómicos de los que podéis disfrutar en nuestro país es el jamón ibérico de bellota. Un alimento universal envidiado fuera de nuestras fronteras y unánimemente apreciado dentro. Pero no es el único lujo del que podéis sentiros orgullosos. Otro de los placeres gastronómicos típicos de nuestra tierra es la dieta […]
El sabor insuperable del jamón ibérico de bellota no se consigue en un solo paso. Como todo lo que es bueno en esta vida, requiere de un proceso de elaboración en el que no deja espacio a la improvisación. Para disfrutar de los mejores jamones ibéricos de Guijuelo, os invitamos a conocer cómo es su […]
El jamón ibérico es uno de los alimentos más tradicionales y clásicos de la gastronomía española y uno de los más reconocidos. Todos los turistas de fuera de España que nos visitan, lo buscan con especial interés. Un alimento único para saborear su exquisita textura. En otros lugares también tienen su propio jamón, pero no […]
