Pudin de jamón ibérico: el cielo al alcance
En Tu Jamón Directo nos preocupamos de acercaros todas las novedades de recetas y sabores en las que podéis emplear los embutidos ibéricos de bellota y vivir una sensación especial en vuestro paladar.
Hoy, concretamente, os presentamos una exquisita receta en la que los ibéricos de bellota alcanzan una nueva dimensión: el pudin de jamón ibérico.
Ingredientes del pudin de jamón ibérico
– 3 lonchas de jamón bellota Guijuelo
– 4 huevos
– 200/300 gramos de tomate natural
– 200 gramos de queso, preferiblemente rallado
– Un poco de sal, mantequilla y azúcar
– 1 vaso de leche
Cómo preparar el pudin de jamón ibérico
Lo primero que os proponemos realizar para que degustéis esta exquisita receta es lavar de forma concienzuda los tomates y pelarlos. Una vez hecho, sugerimos que los paséis por la batidora para dejarlos como si fuera un puré.
A continuación, separad las claras de los huevos de las yemas y mezcladlas en un bol con el puré y con el tomate preparado anteriormente. Es conveniente que pongáis las claras de huevo aparte.
Una vez cortado el jamón ibérico de bellota en lonchas finas, en una cazuela aparte os invitamos a ir añadiendo el puré con el tomate moviéndolo cada poco tiempo para evitar que se pegue. Poco a poco, y pasados unos minutos, añadid las claras de huevo, el jamón ibérico (ya cortado) y una pizca de sal. Mientras seguís removiendo, id añadiendo con cuidado la leche.
En último lugar, en unos cuencos adecuados, colocad la mezcla obtenida e introducidla en el horno, que ya habréis calentado a unos 180 grados anteriormente, durante unos 40-45 minutos y ya tendréis el pudin de jamón ibérico listo para degustarlo.
Una receta diferente y muy sabrosa que podéis añadir a vuestra lista con las mejores aplicaciones de los embutidos ibéricos de Guijuelo.
¿Os gusta comer bien? Por ese motivo, siempre pensamos en ofreceros lo mejor del jamón ibérico de bellota. Al comprar jamón online buscamos calidad y comodidad. Todo eso, os lo ofrecemos en Tu Jamón Directo. Así, iniciáis una aventura única donde disfrutaréis de los mejores embutidos ibéricos y las mejores recetas donde podréis usarlo. ¡El sabor perfecto os está esperando!
