Aunque aún no aparezca en el diccionario, el término flexitarianismo empezó a usarse en los años 90 para designar una dieta alimenticia que pretendía ser físicamente saludable y ecológicamente sostenible, sin obligar por ello a que sus practicantes tuvieran que renunciar a ningún placer gastronómico. A diferencia del vegetarianismo, en cualquiera de sus modalidades, el […]
Ya está aquí el verano y seguro que habréis empezado con la “operación biquini”. Las dietas milagro no son la solución para conseguir el cuerpo diez. Sin embargo, tener una buena alimentación con productos sanos y de calidad, os puede ayudar muchísimo. Hoy, desde Guijuelo Directo, os queremos dar una buena noticia: el jamón ibérico […]
No hay duda. El cerdo ibérico es uno de los alimentos estrella de nuestra gastronomía. Aun así, existen una serie de mitos sobre los nutrientes que posee este animal. Por ello, al igual que en su momento hablamos sobre los falsos mitos del jamón ibérico, hoy queremos dedicar un artículo a explicaros algo más sobre […]
Seguro que sabéis de sobra que la dieta mediterránea es la que os asegura vivir más tiempo en las mejores condiciones, dado que es el tipo de alimentación más sano del mundo. Desde Guijuelo Directo no nos cansamos de repetir los beneficios de los productos ibéricos en la dieta mediterránea, pero hoy además queremos hablaros […]
¿Sabes qué fue nombrado Patrimonio de la Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO? Pues ni más ni menos que nuestra alimentación, la dieta mediterránea. Los ibéricos, el aceite de oliva, el pan, el pescado… todos estos productos forman parte de la dieta mediterránea, una de las más sanas del mundo. Pero esta dieta […]
Para muchos historiadores, el origen de la dieta mediterránea se remonta a la época del Imperio Romano, cuando esta civilización exportó y extendió el uso de los productos de la cuenca del mediterráneo por todos los países que fue conquistando. Sin embargo, desde otros ámbitos, se apunta a que la dieta mediterránea ha ido configurándose […]
