jamon directo guijuelo

Tipos de razas de cerdo

Raza de cerdo Duroc: la esencia de la Denominación de Origen de Guijuelo

Raza de cerdo Duroc: la esencia de la Denominación de Origen de Guijuelo

La raza del cerdo del que procede el jamón es muy importante a la hora de hablar de la calidad del producto. No todas las razas de cerdo son iguales y, por supuesto, no todas ofrecen el mismo sabor. Cada raza cuenta con su propio cometido. Desde cerdos que ofrecen carne que no se utiliza […]

Leer más... →

Read More →

¿Quieres saber los tipos de razas de cerdo que existen?

¿Quieres saber los tipos de razas de cerdo que existen?

La raza de cerdo de la que proviene la carne toma un papel protagonista a la hora de hablar de calidad. La carne de cerdo no se utiliza solo para productos ibéricos, otros cerdos producen carnes para ser cocinadas. Además, aunque el cerdo ibérico sea el mejor para obtener carne de  calidad, tanto para la […]

Leer más... →

Read More →

Top