En 1984 Eurovisión se nos volvió a ir de las manos. Y aunque los suecos fueron los ganadores de este evento… nosotros resultamos vencedores en otro aspecto, en 1984 se concedió la primera Denominación de Origen a Guijuelo. Desde aquel año, sus productos ibéricos fueron oficialmente reconocidos en el mundo entero. ¿Queréis saber la historia […]
Seguramente os ha surgido la duda alguna vez de qué diferencias hay entre el jamón de Jabugo y el jamón de Guijuelo. Hoy en Guijuelo Directo os vamos a contar cuáles son las diferencias más básicas entre uno y otro que se establecen sobre todo durante su proceso de curación, ya que ambos jamones tienen […]
A la hora de comprar un jamón o un embutido ibérico siempre asalta la misma duda, ¿me saldrá bueno? Para evitar esta incertidumbre, existen sellos de garantía que certifican la calidad del producto. Ejemplo de ello son las denominaciones de origen. La Denominación de Origen es un certificado que se utiliza para los productos alimenticios en […]
