Cómo explicar a qué sabe un jamón ibérico
Si en Guijuelo Directo os preguntáramos uno a uno a qué sabe exactamente el jamón ibérico de bellota, seguro que cada uno contestaríais algo diferente, quizá alguno ni siquiera podría situarlo en ninguno de los cuatro sabores. Por supuesto, la inmensa mayoría coincidiríais en su ligero toque salado y el característico sabor de la carne […]
