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La nueva forma de clasificar los jamones ibéricos

La nueva forma de clasificar los jamones ibéricos

Recientemente el Gobierno ha sacado una nueva norma de calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibéricos pero ¿en qué consiste? Hoy en Guijuelo Directo vamos a repasar las características  de esta nueva norma para facilitaros mejor su compresión. El objetivo con el cambio El objetivo de la iniciativa […]

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