La bellota, esencial para un buen jamón ibérico
¿Cuál es la clave para obtener el sabor inconfundible del jamón ibérico de Guijuelo? La calidad de los productos obtenidos del cerdo ibérico guarda gran relación con el tipo de alimentación del animal. La bellota es, en gran parte, el alimento básico del que se nutre durante sus últimos meses de vida el animal. Por eso, queremos contaros qué dieta lleva y cómo contribuye, en gran medida, a que nuestros productos ibéricos se encuentren entre los mejores del mundo.
