A todos os encantará disfrutar de nuestros productos ibéricos. Sin embargo, tal vez no sepáis cuál es el origen del cerdo ibérico y qué características son las que lo hacen tan especial para la gastronomía. Desde Guijuelo Directo queremos contaros un poco la historia de este animal y desvelaros cuáles han sido las claves a lo largo de la historia para conseguir que se haya convertido en uno de los productos más valorados.
El calor ya está aquí, por eso queremos compartir con vosotros un plato fresquito, que mezcla salado y dulce. Es perfecto para las temperaturas que nos acompañarán a partir de ahora. Además, la receta es muy fácil y solo os llevará 15 minutos. ¿Os apetece una merienda sana para una tarde de verano? Pues no […]
Ya está aquí el verano y seguro que habréis empezado con la “operación biquini”. Las dietas milagro no son la solución para conseguir el cuerpo diez. Sin embargo, tener una buena alimentación con productos sanos y de calidad, os puede ayudar muchísimo. Hoy, desde Guijuelo Directo, os queremos dar una buena noticia: el jamón ibérico […]
No hay duda. El cerdo ibérico es uno de los alimentos estrella de nuestra gastronomía. Aun así, existen una serie de mitos sobre los nutrientes que posee este animal. Por ello, al igual que en su momento hablamos sobre los falsos mitos del jamón ibérico, hoy queremos dedicar un artículo a explicaros algo más sobre […]
La raza de cerdo de la que proviene la carne toma un papel protagonista a la hora de hablar de calidad. La carne de cerdo no se utiliza solo para productos ibéricos, otros cerdos producen carnes para ser cocinadas. Además, aunque el cerdo ibérico sea el mejor para obtener carne de calidad, tanto para la […]
¿Sabes qué fue nombrado Patrimonio de la Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO? Pues ni más ni menos que nuestra alimentación, la dieta mediterránea. Los ibéricos, el aceite de oliva, el pan, el pescado… todos estos productos forman parte de la dieta mediterránea, una de las más sanas del mundo. Pero esta dieta […]
Para muchos historiadores, el origen de la dieta mediterránea se remonta a la época del Imperio Romano, cuando esta civilización exportó y extendió el uso de los productos de la cuenca del mediterráneo por todos los países que fue conquistando. Sin embargo, desde otros ámbitos, se apunta a que la dieta mediterránea ha ido configurándose […]
