Existen diferentes variedades de jamón, pero no hay duda de que en España se elabora el mejor jamón ibérico. Aunque el jamón ibérico se puede curar en diferentes partes del mundo, es un hecho innegable que en España es donde se consiguen las mejores piezas. Por ello, y como afirma más de un personaje público, […]
Conocer una ciudad a través de su gastronomía es una de las mejores maneras de disfrutar una ciudad nueva y descubrir sus mejores lugares. El turismo gastronómico está de moda y la ruta de la tapa Madrid es una excelente oportunidad para degustar tapas tradicionales y modernas en el mejor ambiente posible. Tapas con jamones […]
¿Cuántas veces habéis escuchado que un producto era Denominación de Origen? Seguro que consideráis que es un sinónimo de calidad. Sin embargo, os podemos decir que este término es mucho más que eso. Hoy, desde Guijuelo Directo, queremos explicaros qué supone que consumáis un producto que se encuentra bajo este calificativo. Y lo más importante: […]
Seguro que en esos momentos en los que habéis decidido deleitar vuestro paladar con un auténtico jamón ibérico de bellota, os habéis preguntado cuál era el secreto para obtener un producto tan exquisito. Pues bien, desde Guijuelo Directo estamos dispuestos a disipar todas vuestras dudas y a contaros cuál es la fórmula mágica que nos […]
Seguro que muchos de vosotros habéis dudado alguna vez a la hora de decidir qué jamón ibérico debíais comprar. Son muchos los factores que influyen en la calidad del producto y, por eso, no suele ser del todo fácil distinguir un buen jamón ibérico. En Guijuelo Directo queremos que no tengáis ninguna duda en el […]
En la historia del pequeño municipio de Guijuelo, perteneciente a la provincia de Salamanca, el jamón ibérico tiene un papel protagonista. Este manjar ya era conocido hace siglos, e incluso grandes obras literarias lo introdujeron en sus textos.
En 1984 Eurovisión se nos volvió a ir de las manos. Y aunque los suecos fueron los ganadores de este evento… nosotros resultamos vencedores en otro aspecto, en 1984 se concedió la primera Denominación de Origen a Guijuelo. Desde aquel año, sus productos ibéricos fueron oficialmente reconocidos en el mundo entero. ¿Queréis saber la historia […]
Seguramente os ha surgido la duda alguna vez de qué diferencias hay entre el jamón de Jabugo y el jamón de Guijuelo. Hoy en Guijuelo Directo os vamos a contar cuáles son las diferencias más básicas entre uno y otro que se establecen sobre todo durante su proceso de curación, ya que ambos jamones tienen […]
El jamón ibérico es uno de los productos estrella y seña de identidad de la gastronomía española. Pero como todos sabemos, no todos los jamones ibéricos saben igual ni son de la misma calidad. Si a la hora de comprar este producto nos decantamos por un jamón de cerdo alimentado de bellota, sin duda una […]
