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De qué se alimentan los cerdos ibéricos

Curiosidades que no conocías del jamón ibérico

Curiosidades que no conocías del jamón ibérico

El jamón ibérico es uno de los productos gastronómicos españoles más conocidos en todo el mundo, gracias especialmente a su espectacular sabor y a los múltiples beneficios que tiene para la salud. No cabe duda de que casi todo el mundo conoce sus principales bondades, pero hay muchas curiosidades que seguro que desconoces. Por este […]

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¿Quieres saber los tipos de razas de cerdo que existen?

¿Quieres saber los tipos de razas de cerdo que existen?

La raza de cerdo de la que proviene la carne toma un papel protagonista a la hora de hablar de calidad. La carne de cerdo no se utiliza solo para productos ibéricos, otros cerdos producen carnes para ser cocinadas. Además, aunque el cerdo ibérico sea el mejor para obtener carne de  calidad, tanto para la […]

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Beneficios de la bellota en la alimentación de los cerdos

Beneficios de la bellota en la alimentación de los cerdos

Las principales características que diferencian a un jamón corriente de un jamón ibérico de bellota son la raza y la alimentación del cerdo del que procede. Estos detalles no solo hacen que el sabor del producto sea excelente, sino que además hacen que el jamón de bellota tenga unas propiedades consideradas como saludables. Pero, ¿cómo […]

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