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Descubre los beneficios de las bellotas para el cerdo ibérico

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Seguro que os habéis preguntado en más de una ocasión por qué el jamón ibérico tiene ese sabor tan especial y sabroso que tanto gusta en todo el mundo. Como podéis imaginar, los milagros no existen cuando se trata de obtener la máxima calidad en los jamones ibéricos Guijuelo. Por eso, hoy conoceréis un poco […]

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Sello MAPA: descubre todos los datos sobre tu jamón ibérico

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¿Sabías que el jamón ibérico tiene su propio y particular DNI identificativo? En efecto, este producto culinario, aunque ya contenga información sobre su contenido y proceso de elaboración en su etiquetado y precinto, también debe llevar un sello en la parte superior de su corteza que se denomina sello MAPA. Las siglas de este concepto […]

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