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Alimentación cerdos ibéricos

Descubre los beneficios de las bellotas para el cerdo ibérico

Descubre los beneficios de las bellotas para el cerdo ibérico

Seguro que os habéis preguntado en más de una ocasión por qué el jamón ibérico tiene ese sabor tan especial y sabroso que tanto gusta en todo el mundo. Como podéis imaginar, los milagros no existen cuando se trata de obtener la máxima calidad en los jamones ibéricos Guijuelo. Por eso, hoy conoceréis un poco […]

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Características de la encina, el árbol de la bellota

Características de la encina, el árbol de la bellota

 “Quercus Ilex” es el nombre científico del que es, probablemente, el árbol más extendido por la Península Ibérica. Quizá por eso además sea este el motivo por el que es considerado el árbol típico español. Desde tiempos inmemoriales, se tienen noticias de los frondosos encinares y de su fruto, la bellota. Ya en los tiempos […]

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Grandes mentiras sobre el jamón ibérico de bellota

Grandes mentiras sobre el jamón ibérico de bellota

Hay ciertos rumores que circulan sobre determinados productos que no tienen ninguna base científica, pero que se aceptan como verdaderos solamente por el hecho de que lo dice mucha gente. El jamón ibérico de bellota es uno de ellos. Así que desde Tu Jamón Directo vamos a desmontar algunas de esas leyendas urbanas que circulan […]

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Curiosidades que no conocías del jamón ibérico

Curiosidades que no conocías del jamón ibérico

El jamón ibérico es uno de los productos gastronómicos españoles más conocidos en todo el mundo, gracias especialmente a su espectacular sabor y a los múltiples beneficios que tiene para la salud. No cabe duda de que casi todo el mundo conoce sus principales bondades, pero hay muchas curiosidades que seguro que desconoces. Por este […]

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¿Qué comen los cerdos ibéricos de TuJamonDirecto?

¿Qué comen los cerdos ibéricos de TuJamonDirecto?

En TujamonDirecto, la alimentación del cerdo ibérico, es nuestra prioridad. La intensidad en el sabor del jamón, depende, en gran medida, de cómo se lleve a cabo esta función. La alimentación del cerdo Al ser omnívoros, estos animales comen de todo. Desde gramíneas, bulbos y leguminosas, que les aportan proteínas; hasta insectos de todo tipo. […]

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¿Cuál es el origen y las características del cerdo ibérico?

¿Cuál es el origen y las características del cerdo ibérico?

A todos os encantará disfrutar de nuestros productos ibéricos. Sin embargo, tal vez no sepáis cuál es el origen del cerdo ibérico y qué características son las que lo hacen tan especial para la gastronomía. Desde Guijuelo Directo queremos contaros un poco la historia de este animal y desvelaros cuáles han sido las claves a lo largo de la historia para conseguir que se haya convertido en uno de los productos más valorados.

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¿Quieres saber los tipos de razas de cerdo que existen?

¿Quieres saber los tipos de razas de cerdo que existen?

La raza de cerdo de la que proviene la carne toma un papel protagonista a la hora de hablar de calidad. La carne de cerdo no se utiliza solo para productos ibéricos, otros cerdos producen carnes para ser cocinadas. Además, aunque el cerdo ibérico sea el mejor para obtener carne de  calidad, tanto para la […]

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Beneficios de la bellota en la alimentación de los cerdos

Beneficios de la bellota en la alimentación de los cerdos

Las principales características que diferencian a un jamón corriente de un jamón ibérico de bellota son la raza y la alimentación del cerdo del que procede. Estos detalles no solo hacen que el sabor del producto sea excelente, sino que además hacen que el jamón de bellota tenga unas propiedades consideradas como saludables. Pero, ¿cómo […]

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