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Patatas a lo pobre con jamón Ibérico y huevos rotos

Patatas a lo pobre con jamón Ibérico y huevos rotos

Una de las recetas con más historia de la gastronomía española es el plato de patatas a lo pobre con huevos rotos. En esta ocasión, con el objetivo de darle un toque de glamour y categoría, acompañamos este plato con jamón ibérico, convirtiendo así a esta receta en una opción exquisita tanto en comidas como […]

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Albóndigas de jamón ibérico

Albóndigas de jamón ibérico

Las albóndigas son un plato rico en vitaminas, fósforo, proteínas y hierro, es decir, contienen componentes esenciales para nuestro organismo. Es un alimento que tiene un alto valor nutricional, por lo que añadir esta receta a tu menú semanal, será beneficioso para nuestra salud a largo plazo. Normalmente las albóndigas están rellenas únicamente de carne […]

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Rollo de pizza con jamon ibérico, queso, beicon y tomate

Rollo de pizza con jamon ibérico, queso, beicon y tomate

Si estáis cansados de comprar o cocinar una pizza tradicional, con su masa y sus ingredientes por encima, existe una variedad con la que sin duda, triunfaréis y seréis mucho más creativos. Se trata de una receta original y divertida, ideal para los más pequeños de la casa: un rollo de pizza relleno de jamón […]

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¿Por qué aparecen las pigmentaciones en el tocino del jamón ibérico?

¿Por qué aparecen las pigmentaciones en el tocino del jamón ibérico?

Es probable que en alguna ocasión os hayáis encontrado con algunas alteraciones en una pieza de jamón ibérico. Desde pequeños puntitos blancos, que no son más que cristalizaciones que se crean durante la degradación de las proteínas, hasta las famosas pigmentaciones que pueden aparecer en la zona de la grasa del jamón ibérico. Estas manchas […]

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Pizza de jamón ibérico con paté de pimienta y mermelada de frambuesa

Pizza de jamón ibérico con paté de pimienta y mermelada de frambuesa

¿Habéis recibido una visita inesperada y no sabéis qué ofrecer para comer a vuestros invitados? ¿Por qué no optáis por una pizza de jamón ibérico? La pizza es siempre una buena opción si tenéis nuevos comensales en casa y todavía mejor si cuenta con el jamón ibérico entre sus ingredientes principales. En caso de que […]

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Snack divertido y fácil de hacer: piruleta de jamón ibérico y queso

Snack divertido y fácil de hacer: piruleta de jamón ibérico y queso

¿Queréis sorprender a vuestros comensales? Si sois de esas personas que aprovechan cualquier visita a casa para enfundarse el gorro de chef, este aperitivo os va a encantar. Hoy os ofrecemos las deliciosas piruletas de jamón ibérico y queso, un snack sencillo y divertido con el que conquistaréis el paladar de los niños y de […]

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Cómo elaborar un sabroso aceite de jamón ibérico

Cómo elaborar un sabroso aceite de jamón ibérico

El jamón ibérico es un producto con muchas aplicaciones en nuestra cocina. Hoy os presentamos una muy novedosa que consiste en elaborar aceite de jamón ibérico. Realizar vuestros propios aceites de sabores para aderezar los platos es una técnica muy de moda que, además, os saldrá mucho más económica que el hecho de comprarla ya […]

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El jamón ibérico, el picoteo estrella para los ‘singles’

El jamón ibérico, el picoteo estrella para los ‘singles’

Uno de cada cuatro hogares en España está compuesto por una persona que vive sola. Si es vuestro caso, ya sea porque sois solteros, divorciados o viudos, o porque  directamente vivís solos por decisión personal, sois lo que actualmente se denomina ‘singles’ y el jamón ibérico de bellota es el mejor aliado para vuestra alimentación. […]

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Huevos estrellados con jamón ibérico y chips de vegetales: boniato, yuca y plátano frito

Huevos estrellados con jamón ibérico y chips de vegetales: boniato, yuca y plátano frito

El huevo frito con patatas es una comida que no debe faltar en ningún hogar. Es rico, nutritivo y siempre gusta a cualquier miembro de la familia. No obstante, este sencillo plato puede convertirse en una auténtica delicia si se acompaña con un buen jamón ibérico de bellota. En Tu Jamón Directo podréis encontrar todo […]

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Postres con encanto: flan de jamón ibérico

Postres con encanto: flan de jamón ibérico

¿Queréis sorprender a vuestros comensales con un postre delicioso e innovador? Probad con esta receta elaborada a partir de jamón ibérico. Este alimento puede ser, además de ser un gran plato principal y un gran acompañante, una buena e innovadora opción a la hora de elaborar un postre. En esta ocasión os enseñamos a hacer […]

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