jamon directo guijuelo
Beneficios de la bellota en la alimentación de los cerdos

Beneficios de la bellota en la alimentación de los cerdos

Las principales características que diferencian a un jamón corriente de un jamón ibérico de bellota son la raza y la alimentación del cerdo del que procede. Estos detalles no solo hacen que el sabor del producto sea excelente, sino que además hacen que el jamón de bellota tenga unas propiedades consideradas como saludables. Pero, ¿cómo […]

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Morcón ibérico, un placer para los paladares más exquisitos

Morcón ibérico, un placer para los paladares más exquisitos

Cuando hablamos de embutidos ibéricos siempre pensamos en el jamón ibérico, en el chorizo o en el lomo, ya que son los que más se ofrecen en casas y restaurantes, pero son pocos los que piensan en el morcón, otro producto que se obtiene del cerdo y que es un manjar para el paladar. Y […]

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Utensilios para cortar jamón

Utensilios para cortar jamón

Cuando comemos un jamón, ya sea un jamón serrano, un jamón ibérico de cebo o de recebo o un jamón de bellota, tan importante es el producto en sí como la forma en que esté cortado. Un buen corte puede hacer bueno a un mal jamón y un mal corte puede destrozar un jamón ibérico […]

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Variedad de productos de Guijuelo Directo

Variedad de productos de Guijuelo Directo

A la hora de preparar una comida o una cena, los embutidos ibéricos no pueden faltar en cualquier mesa que se precie. Como entrante o entremés, existe una gran variedad de ibéricos que puedes ofrecer a tus invitados y quedar como un excelente anfitrión. Para ello, no debes utilizar cualquier producto, debes asegurarte de que […]

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Guijuelo Directo, una empresa familiar tradicional

Guijuelo Directo, una empresa familiar tradicional

Cuando hablamos de jamones de bellota y, en general, de embutidos ibéricos, un requisito fundamental que todo consumidor le pide al fabricante es que dichos productos conserven el aroma y sabor tradicionales, y esto es lo que hacemos en Guijuelo Directo, una empresa con más de 50 años de experiencia en el sector chacinero. La […]

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Beneficios del jamón ibérico

Beneficios del jamón ibérico

Los jamones ibéricos se engloban dentro de los productos alimenticios españoles por excelencia. Además de distinguirse por su sabor, por su aroma y por su textura, el jamón ibérico de Guijuelo tiene beneficios saludables y está recomendado por su alto contenido en algunos componentes denominados oligoelementos, considerados como óptimos para la salud. Dentro del jamón […]

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Cómo identificar un buen jamón

Cómo identificar un buen jamón

Comer jamón ibérico es uno de los mayores placeres de la vida, pero no siempre un jamón sabe como esperábamos. Por ello, para evitar problemas con el sabor, es bueno saber identificar un buen jamón antes de llevarnos una loncha a la boca. Los buenos jamones ibéricos se reconocen a simple vista gracias a unas […]

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Apuesta por el Denominación de Origen para un jamón de calidad

Apuesta por el Denominación de Origen para un jamón de calidad

El jamón ibérico es uno de los productos estrella y seña de identidad de la gastronomía española. Pero como todos sabemos, no todos los jamones ibéricos saben igual ni son de la misma calidad. Si a la hora de comprar este producto nos decantamos por un jamón de cerdo alimentado de bellota, sin duda una […]

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Qué es la Denominación de Origen

Qué es la Denominación de Origen

A la hora de comprar un jamón ibérico muchas veces tenemos que recurrir a los consejos del charcutero o de conocidos. Sin embargo, si no queremos acudir a opiniones de terceros, una excelente manera de elegir un buen jamón es comprar uno con denominación de origen (D. O.).

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Cómo conservar el jamón ibérico

Cómo conservar el jamón ibérico

La conservación es un factor a tener muy cuenta cuando se compra un producto de calidad como es el Jamón Ibérico de Bellota de Guijuelo.

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