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Solomillo de cerdo ibérico con salsa de champiñones

Solomillo de cerdo ibérico con salsa de champiñones

Ya sabéis que en Guijuelo Directo nos encanta compartir con vosotros las mejores recetas hechas con productos ibéricos para que también podáis disfrutarlas, y hoy os traemos un bocado muy especial. Se trata de un solomillo de cerdo ibérico regado en salsa de champiñones y una vez lo probéis lo querréis cocinar todo los días, […]

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Cómo preparar un brunch perfecto

Cómo preparar un brunch perfecto

No son pocas las costumbres que vais adoptando poco a poco de otros países, sobre todo de los grandes Estados Unidos o de las islas británicas. El brunch aún no es del todo famoso, pero si queréis preparar una original reunión de negocios o impresionar a vuestra familia y amigos, desde Guijuelo Directo os enseñamos […]

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Entre horas, toma jamón ibérico

Entre horas, toma jamón ibérico

Si vivís en una gran ciudad, seguro que ya las habéis visto. Poco a poco las calles se están llenando de tiendas de productos ibéricos que venden pequeños aperitivos para que mientras vais de compras o de camino al trabajo os cojáis un caprichito y el día gane puntos automáticamente. Pues en Guijuelo Directo vamos a daros algunas ideas para llevar vuestros propios aperitivos hechos con nuestro delicioso jamón ibérico de bellota sin necesidad de dejaros el sueldo en estos pequeños puestecitos.

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Empanadillas de jamón ibérico

Empanadillas de jamón ibérico

Las empanadillas son una comida muy común en nuestro país, y en su versión congelada son la salvación para muchos estudiantes que viven fuera de casa, como los famosos San Jacobos. Pero ninguna comida es mejor que la hecha en casa, y tampoco hay ningún toque más español como el jamón ibérico de bellota. Por […]

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La importancia de la elección y la conservación de los embutidos ibéricos

La importancia de la elección y la conservación de los embutidos ibéricos

Todos vosotros sabéis que en Guijuelo Directo nos aseguramos de la perfecta calidad y conservación de nuestros productos ibéricos, envasándolos al vacío para que lleguen a vuestras casas en idóneas condiciones. Pero al igual que sabemos lo que hay que hacer, queremos enseñaros una parte del informe de la OCU para que os sintáis seguros […]

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¿Has oído hablar del lomito ibérico de bellota?

¿Has oído hablar del lomito ibérico de bellota?

Muchos de vosotros ya conocéis el sabor del lomo ibérico de bellota, y otros hasta tendréis siempre una pieza de esta carne en vuestra cocina, ya sea loncheada o entera. Pero aunque todos conocéis el lomo ibérico, pocos sabéis de la existencia del lomito ibérico. Por eso, desde Guijuelo Directo os vamos a hablar de […]

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Sushi con jamón ibérico de bellota

Sushi con jamón ibérico de bellota

En Guijuelo Directo ya os hemos hablado de que en Japón nuestro país está de moda, y que a muchos de sus habitantes les encanta el jamón ibérico de bellota. El amor es mutuo, puesto que ya habréis visto que aquí en España lo más moderno es salir a cenar sushi o sashimi a algún […]

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Cómo utilizar los loncheados de jamón ibérico

Cómo utilizar los loncheados de jamón ibérico

Aunque ya de por sí el jamón ibérico de bellota es un manjar que se puede tomar en solitario, hay muchas formas de consumirlo emparejándolo con otros alimentos que potencien su sabor o, incluso, que añadan su rico sabor al suyo propio para crear una receta deliciosa. Además, como no todo el mundo sabe cortar […]

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Aprende a diferenciar entre salchichón y chorizo

Aprende a diferenciar entre salchichón y chorizo

¿Sabes qué diferencias hay entre un salchichón ibérico y un chorizo ibérico? Todos conocemos estos embutidos y ¡nos encantan! Pero es habitual no saber cuáles son las diferencias que tienen ambos en sus respectivos procesos de elaboración. Por este motivo, hoy desde Guijuelo Directo, queremos arrojar un poco de luz en este asunto. Procesos de […]

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Cómo hacer una cata del jamón ibérico

Cómo hacer una cata del jamón ibérico

Eso de engullir jamón como si no hubiera mañana se terminó, ya que es importante que disfrutéis con cada loncha que comáis. En este sentido, conocer las características de un buen jamón ibérico y lo más importante, saber reconocerlas a través de los sentidos es importante para identificar un buen producto. Por ello, hoy os […]

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