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Tipos de corte de jamón ibérico para cocina

Tipos de corte de jamón ibérico para cocina

En Guijuelo Directo sabemos que hay múltiples formas de disfrutar del delicioso sabor de un jamón ibérico de bellota, esté cortado en dados o en lonchas, esté acompañado con pan o con melón. Pero a la hora de ponernos a cortar el jamón, no deberíamos quedarnos simplemente en las lonchas cuando podéis innovar en vuestra […]

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La longaniza ibérica, sola o acompañada

La longaniza ibérica, sola o acompañada

Muchos son los tipos de embutido ibérico que podemos obtener del cerdo, pero aún no os hemos hablado de todos ellos. Desde Guijuelo Directo hoy os vamos a presentar la longaniza ibérica, un embutido que preparamos con mucho esmero y que os enviamos en un elegante estuche de madera natural pirograbado. ¿Qué es la longaniza […]

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Incluye embutidos ibéricos en una dieta saludable

Incluye embutidos ibéricos en una dieta saludable

No es la primera vez que os comentamos los beneficios de los embutidos ibéricos para vuestra salud, y seguramente tampoco será la última, pero en Guijuelo Directo no nos cansamos de decíroslo. Además, a estas alturas, donde el consumo de comida basura parece que es la norma, necesitáis saber qué alimentos son buenos para que […]

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Macarrones con chorizo ibérico, un clásico entre los clásicos

Macarrones con chorizo ibérico, un clásico entre los clásicos

No será la primera vez ni la última en la que desde Guijuelo Directo os animemos a cocinar pasta con productos ibéricos,  haciendo vuestros guisos mucho mas atractivos y sabrosos. Lo que os traemos hoy es un plato tan sencillo y típico que no podíamos resistirnos a mostrároslo. Sabemos que no podéis resistiros a un […]

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Cómo explicar a qué sabe un jamón ibérico

Cómo explicar a qué sabe un jamón ibérico

Si en Guijuelo Directo os preguntáramos uno a uno a qué sabe exactamente el jamón ibérico de bellota, seguro que cada uno contestaríais algo diferente, quizá alguno ni siquiera podría situarlo en ninguno de los cuatro sabores. Por supuesto, la inmensa mayoría coincidiríais en su ligero toque salado y el característico sabor de la carne […]

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Utilizar la grasa del jamón ibérico

Utilizar la grasa del jamón ibérico

Una vez más se pone de manifiesto que del cerdo podemos utilizar absolutamente todo, que se convertirá en un perfecto manjar si sabéis como tratarlo, y no es un secreto que también el jamón ibérico es 100% aprovechable. Por eso, hoy desde Guijuelo Directo vamos a enseñaros algunos truquillos con los que hacer que la […]

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Influencia del jamón ibérico en el extranjero

Influencia del jamón ibérico en el extranjero

En Guijuelo Directo sabemos que el jamón ibérico de España no es solo apreciado dentro de nuestras fronteras, sino que es también aclamado por la crítica y los paladares de medio planeta. El jamón ibérico de bellota comparte trono con el caviar, la langosta o el buey de Kobe en el reducido grupo de alimentos […]

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La dieta del jamón ibérico y el vino

La dieta del jamón ibérico y el vino

En Guijuelo Directo siempre hemos sabido de los beneficios del jamón ibérico y siempre hemos hecho todo lo posible para manteneros informados de estos, pero incluso nosotros a veces nos sorprendemos del poder de este ibérico. En este caso, el Instituto Médico Europeo de la Obesidad (IMEO) ha diseñado una dieta en la que tanto […]

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Comprar jamón ibérico desde el extranjero

Comprar jamón ibérico desde el extranjero

Ya os hablamos una vez de qué hacer si queríais enviar nuestros productos ibéricos a amigos, clientes, familiares… que estén en otros países, pero, ¿qué pasa si sois vosotros los que no vivís aquí? En Guijuelo Directo no nos olvidamos de aquellos amantes de los productos ibéricos que residen fuera de España. Ya seáis jóvenes […]

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Empieza el día con un desayuno con ibéricos

Empieza el día con un desayuno con ibéricos

En Guijuelo Directo sabemos que el desayuno es la comida más importante del día, puesto que es la que os da la energía para empezar con fuerza el día y no llegar al almuerzo muertos de hambre. Muchos relacionáis el desayuno con el dulce, y otros ni siquiera tomáis desayuno, pero una primera comida repleta […]

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