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El maridaje y el jamón ibérico

El maridaje es el arte de buscar la armonía entre el vino y los distintos alimentos, es decir, la intención es realzar los sabores de cada uno. No existen normas rígidas, depende de los gustos de cada cual, aunque sí se cuenta con unas determinadas orientaciones creadas por expertos.

Acertar con la bebida exacta que mejor acompaña una concreta comida es un placer. Por eso, hoy os damos unos consejos para que podáis combinar el jamón ibérico y disfrutar al máximo de su sabor.

Maridaje con jamón ibérico

Maridaje con jamón ibérico

El mejor acompañamiento para los ibéricos

Para poder degustar los aromas y el exquisito sabor del jamón ibérico lo mejor es comerlo solo o con un poco de pan, si lo preferís también queda estupendo con tomate. El típico pan tomate con un buen aceite de oliva virgen extra y unas lonchitas de jamón ibérico.

Para el acompañamiento líquido al jamón ibérico de bellota lo mejor son los vinos tintos, con o sin crianza pero también es excelente acompañarlo con vinos blancos de crianza que no sean demasiado ácidos.

Los expertos aconsejan que el mejor acompañamiento del jamón de bellota son los productos como la manzanilla o el fino  ya que estos aportan un toque de suavidad gracias a su ligera acidez, además contiene un toque amargo que se mezcla perfectamente con el otro toque amargo del jamón. La cerveza también puede ser otra buena opción porque casa perfectamente con embutidos y ahumados.

Maridar ibéricos con productos internacionales

Los productos de otros países también pueden combinarse con el jamón ibérico, una de las propuestas que os aconsejamos es utilizar dos vinos de Italia, el Brunello de Montalcino y Chianti Classico, producidos en la provincia de Siena, y la segunda los champagnes  Chardonnay, Pinot Meunier y Pinot Noir de nuestro país vecino.

En nuestra tienda online Guijuelo Directo, podéis comprar jamón ibérico de bellota ideal para acompañar con todas estas opciones que os hemos dado, el pedido se hace de una manera muy sencilla y ya veréis que disfrutareis de una textura y sabor inmejorables.

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